1土豆去皮洗涤，切块（南方没小土豆，不能托了）2锅里抽，土豆、适度盐，把土豆蒸熟沥干水，待用3姜粒、蒜粒、葱白、干辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒适度准备好。4锅里敲少许油，把蒸熟的土豆煮黄，你可以使用动锅的方式来煮、刷，要不然用铲会摸番茄土豆液5煎成外表是黄色的就可以乘出待用6锅里放油，把所有的备料放入炒香，是不是，估算过道都梨了。7重新加入土豆，炒匀，特适度的盐、耗油炒匀才可。

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